お出汁から始まる料理教室

鰹節と昆布で取った黄金の出汁。バニラビーンズケーキ教室の会員様限定の料理教室では、初回にこの出汁のお話・出汁の取り方から入ります。

7種類の出汁を試飲して頂く「利き出汁」は楽しみながらそれぞれのお味を学べます。この出汁レッスンを受けられたら出汁を利用した様々なお料理をご一緒に作って行きます。基本的なメニューは月替わりですが

「お弁当用に作り置き出来る常備菜を」

「家族が多いので手早く大量に出来る料理を」

「夫婦2人なので量より質で」

「おもてなし出来るちょっとお洒落なご馳走を」

等々…少人数制ならではのリクエストにお答えしたレッスンが可能ですよ。

道具や調味料等のご相談もお気軽に。原価でお分けいたします。

この日のメニューは月替わりが

・みぞれ湯豆腐椀

・ぷりっぷり海老団子

リクエストメニューが

・だし巻き卵

・茄子の幽庵漬け

でした。

レッスン後はゆっくり試食して頂いています。

2月後半からのレッスンはちらし寿司をメインにしたお雛祭りのメニュー‼︎

お楽しみに。