ケーキ教室・レッスンについて
移転リニューアルに伴い、ただいまケーキ教室・レッスンの開催は見合わせております。
再開まで今しばらくお待ちください。準備が整い次第追ってご案内いたします。
※ ケーキ教室の新規会員は定員に達したため、現在は募集を行なっておりません。受付できるようになりましたら、改めて案内いたします。
教室の想いとこだわり
「今日習ったケーキ、おうちで作れますか？」
バニラビーンズのお菓子教室はその場限りの美味しさ、楽しさだけではなくちゃんと身につく再現性を大事にしています。
「安心・安全で美味しい‼︎」
をご家庭でも気楽に作って欲しい…
お菓子を囲んでご家族やお友達と笑顔のひと時を過ごして頂きたい…
バニラビーンズでそのお手伝いをさせてください。
プロの厨房を使って少人数制でじっくり学んで頂けます。
安心して食べられるスイーツ
バニラビーンズのケーキ教室は、洋酒や香料、着色料を使わない安心して食べられるスイーツ作りを基本としてます。
プロの腕でケーキ作りのコツのコツを丁寧に指導
福岡市早良区西新で19年間親しまれて来た人気店「バニラビーンズ」のオーナーパティシエが、その場限りの美味しさ、楽しさだけではなくちゃんと身につく再現性を大事にしながら、授業をいたします。ぜひ、ご家庭でも本格的で安心なケーキ作りをぜひお楽しみください。
プロ仕様の本格的な機器がご利用いただけます
ケーキ屋の厨房を使う教室なので広々と気兼ねなく習えます。楽しみながらも、プロの技・こだわりを学ぶ事ができますよ。
授業後には店内でゆっくりと
授業後の試食では、実際に講師が作ったものをお飲み物付きでゆっくりお召し上がり頂けます。
卸値でお分けいたします
生徒さんには、教室で使用する一般では手に入れにくいプロ仕様の材料、旬の食材、器具をご自宅用に限り卸値でお分け出来ます。
講師プロフィール
的野恵子
偏食のひどかった一男一女の子育ての中で食の大切さを実感。安心して食べられる料理に没頭しました。はじめは、幼稚園や小学校のバザーで手作りケーキを販売。それが評判となり、次第に誕生日ケーキ等の依頼をされる様に…1997年ビルの一室で予約制ケーキ店「バニラビーンズ」を開業しました。
２６年が経ち、お客様より「ケーキ教室を開いてほしい」とのご要望を多数頂き、2016年よりバニラビーンズの厨房を解放してお菓子教室を開講しております。
趣味旅行(特に歴史、神社仏閣巡り)
動物(犬２匹猫９匹。保護犬、野良猫を引き取って暮らしています)
特技剣道4段
古文書の解読(勉強途中…)
的野祥子(ニダイメ)
偏食のひどかった娘。
中学2年生の夏休みよりバニラビーンズの厨房で母を師にパティシエ修行開始。
学業と両立しながら現場で腕を磨く。そこから数えるとパティシエ歴18年目。
2017年より本格的に”二代目”として店の運営にも参加。
ナッペやアイシングクッキー、フラワーケーキなどのデコレーションが得意。チョコ刻みが好き。
毎日バニラビーンズのケーキを食べている。
趣味漫画、旅行、ペーパークラフト
特技東京ディズニーリゾートの案内
