ラズベリーのパンナコッタ

ラズベリーは生の果実を使って甘酸っぱいソースに・・・

くらげみたいに見えるのは板ゼラチンです。

 

粉ゼラチンに比べて扱いやすいし、癖も全くありません。

バニラビーンズで使用するのはドイツ製の高級品！！

これで作るパンナコッタは天使の味！！

 

生徒様には1枚から販売いたします。